什么袋子把冰淇淋放起來不會(huì)化
2018-12-01 16:49:05 評(píng)論：0 點(diǎn)擊：
什么袋子把冰淇淋放起來不會(huì)化。冰塊放在空氣中會(huì)化是因?yàn)闊醾鬟f，熱傳遞是內(nèi)能由高溫物體傳到低溫物體，棉被減少外面空氣和冰塊間熱傳遞，所以溫度達(dá)不到冰塊融點(diǎn)就不會(huì)化。
冰淇淋的最佳保存溫度是零下18度以下，冰淇淋的融化溫度是零下5度，所以只要你保證冰淇淋的保存溫度在零下18度以下是沒有問題的。
我們單位給用戶配送冰淇淋時(shí)候常用冷藏車，從冷藏車下來就把冰淇淋放在了保溫箱子里面，箱子里面有蓄冷劑，可以保證半個(gè)小時(shí)不會(huì)化，但有的用戶要拿著冰淇淋如果還要去其他地方，我們就給他配上干冰，這樣2小時(shí)內(nèi)頁不會(huì)化。
所以，如果你要讓客戶不化，你可以放足夠多的干冰，不過干冰的成本比較高，建議你快速食用掉冰淇淋，或者放在冰箱里面。
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